在体验空间内，覃珮葳看到两岸美食文化相互“奔赴”。她为大陆客人演示三杯鸡、卤肉饭等正宗台味的烹制诀窍。其中，以台式酱瓜入馅、焖制的“瓜仔肉”广受好评。她介绍，不少客人将菜谱带回家后，为满足家人味蕾，已从“小锅试验”进阶到“大锅烹制”。